|
|
Wok Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gemengd gehakt
1 grote ajuin
250 gram sojascheuten
600 gram snijbonen
250 gram kastagnechampignons
0,25 witte kool
wokolie
1 citroen
thaise curry mix
Voorbereiding:
Ajuin grof snijden, snijbonen van topjes ontdoen en in grove stukken snijden, champignons in schijfjes snijden, witte kool in snippers! Van het gehakt (geen te grote) balletjes rollen
Bereidingswijze:
!Wok goed warm laten worden, flink wat olie erin, ajuin, bonen en witte kool toevoegen, goed door elkaar roeren en wat laten stoven met deksel op de pan.
Kruiden met peper & zout en citroensap.
Champignons toevoegen en omscheppen.balletjes op de groenten leggen. Voorzichtig omroeren tot de balletjes wat vaster worden door het garen. Thaise curry toevoegen naar smaak.
Als laatste de sojascheuten en kokosmelk toevoegen. Alles goede omroeren dat alle smaken kunnen vermengen. Niet te lang meer laten garen zodat de sojascheuten nog krokant blijven!
|
|
|